Dans sa Seconde Lettre aux Corinthiens, saint Paul invite les chrétiens à être « la bonne odeur du Christ ». L'odeur de sainteté désigne ainsi la perfection de quelqu'un qui se singularise par sa pratique des vertus chrétiennes. La reconnaissance de cette réputation est d'ailleurs un critère pris en compte dans les procès en béatification ou en canonisation. à l'occasion de la mort, voire de l'ouverture du tombeau d'un saint, certains fidèles ont pu sentir physiquement cette « odeur de sainteté ». Ainsi pour sainte Thérèse d'Avila, dont la tradition rapporte : « L'odeur que l'on avait déjà remarquée à diverses reprises durant sa vie, beaucoup plus pénétrante pendant sa dernière maladie, le devint encore davantage après sa mort, si bien que les religieuses durent laisser la nuit entière la porte et la fenêtre ouvertes malgré la saison. Le lis, le jasmin, la violette semblaient avoir uni leurs plus suaves senteurs dans cet arôme auquel rien ne pourrait être comparé. » De tels saints sont dits « myroblytes ».
https://www.la-croix.com/Archives/2007-12-08/Odeur-de-saintete-_NP_-2007-12-08-307829